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核桃油的价值和禁忌

作者:山东诺来生物科技有限公司 时间:2019-03-11 来源:原创

核桃油油脂含量高达65~70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉,同橄榄油一样备受消费者青睐,那么核桃油的食用禁忌有哪些?
使用核桃油的时候需要注意下面几点禁忌。
1、核桃油烧七分热就好,不要热到冒烟才烹调食物。
2、核桃油勿重复使用,一冷一热容易变质。
3、核桃油炸次数不超过3次,不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。
4、核桃油使用后应栓紧盖子,避免空气接触,与空气接触易产生氧化。
5、核桃油避免放置于阳光直射或炉边过热处,容易变质,应置于阴凉处,并避免水份渗透,致使劣化。
6、使用过的核桃油千万不要在倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈黏。
小编在此希望大家都能吃的健康用的放心!
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