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核桃油对人体的好处到底有多少?

作者:山东诺来生物科技有限公司 时间:2019-09-28 来源:原创
21世纪人类食品的特点是追求自然。在食用油方面,食用植物油的需求将增长,而核桃油以其独特理化指标与保健功能,将逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用核桃油,如果拿普通色拉油和核桃油比较,色拉油呈透明黄色,闻起来有明显的油脂味,入锅后有少许青烟;核桃油颜色呈金黄,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。 
1. 用核桃油煎炸
   与草本植物油不同,核桃油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而核桃油的烟点在摄氏 240-270 度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而核桃油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。
2. 用核桃油烧烤煎熬
核桃油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用核桃油调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。特别推荐使用核桃油做鸡蛋炒饭,或做烧烤。
3. 用核桃油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。核桃油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。
4. 用核桃油腌制
在烹食前先用核桃油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。
5. 直接使用核桃油
品沃特级初榨冷榨核桃油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极致。你可以像用盐那样来用核桃油,因为冷榨核桃油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将品沃核桃油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了调味品的菜肴里加一些核桃油,你会发现味道更好。品沃核桃油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6. 用核桃油焙烘核桃油还适合于焙烘面包和甜点。核桃油远比奶油的味道好可广泛用于任何甜品及面包。
7. 用核桃油煮饭
煮饭时倒入一匙的品沃核桃油,可使米饭更香,且粒粒饱满。
看来核桃油对人体的好处还是非常多的,需要批发购买的话欢迎来我们公司哦!

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